島っこ倶楽部は、島のおいしい食材と島酒、および雑誌「島へ。」の入った、年に６回のオリジナル島味定期便です。 　 次回は、「奄美・屋久・種子島セット」です。 （2005/9/30付にて発送終了） 「奄美・屋久・種子島セット」 高崎酒造のいも焼酎「しま甘露」・Orga種子島の「安納芋」・JA奄美の「きび酢」・丸勝水産の「つきあげ」

うまい地下水と本場のさつまいもが原料の芋焼酎の雄 種子島　「高崎酒造」のいも焼酎　「しま甘露」
しま甘露（いも焼酎） 保存方法／直射日光を避け常温 賞味期限／なし 原材料／種子島産さつまいも、米麹 内容量／900ml	芋と水にこだわり、焼酎づくりをして百有余年の高崎酒造でつかられた「しま甘露」 　 実はこの焼酎、平成十六年春季全國酒類コンクールで、いも焼酎第一位金賞を受賞。さらには、平成十七年度鹿児島県本格焼酎鑑評会でも、優等賞を受賞した実績をもちます。 口に入れると、ふくよかな味わいとまろやかな香りがただよう、飲みやすい焼酎です。お湯で割ると、さらに香りが引き立ちます。 愛情たっぷりに育てた「わが子」を自慢するように抱く高崎専務 原料は、島内産のさつまいも「白ユタカ」と「コガネ千貫」。選別した上で二次仕込みで混合されます おばちゃんの手によって1本1本丁寧にラベルが貼られます

濃厚な甘味の健康食　伝来当時の原種さつまいも 種子島　「紫芋・安納芋のOrga種子島」の安納芋
安納芋（あんのういも） 保存方法／気温10〜15℃、湿度70〜80%の環境下 賞味期限／約2ヶ月（保存状態による） 内容量／5kg	さつまいもの伝来の地である種子島。安納芋は種子島だけで栽培され、さつまいもの原種にちかい品種と考えられています。ねっとりした濃厚な甘さが特徴です。栄養もたっぷりでβカロチン、ビタミンC、E、カリウム、食物繊維、ヤラピンなどを多く含み、健康食品としても注目されています。 　焼き芋などに適していますが、一度焼いた焼き芋を冷凍し、自然解凍して半分とけたところでたべても独特の食感を楽しめてとてもおいしいです。 　今回は、減農法によって栽培された安納芋をお届けします。 西さんご夫妻は大阪から移住し、安納芋をつくっています そろそろ雨が降るぞ、というタイミングを見極めて、その前日の夕方に苗を植えます。6月に植えて、10〜11月に待望の収穫を迎えます 芋のつく根の部分を横にして、丁寧に植えていく。農作業は重労働でもあり、思いのほか繊細だ

なぜかこの島でしかつくれない　長寿の源 加計呂麻島　「JA奄美」のきび酢
JA奄美　かけろま きび酢 保存方法／冷暗所（開栓後は要冷蔵） 賞味期限／2年（開栓後は1ヶ月） 原材料／さとうきび 内容量／700ml	加計呂麻島は奄美大島の南端に浮かぶ島。不思議なことに、この島でしかつくることができないのがきび酢。ポリフェノール、カルシウム、マグネシウム、鉄分、カリウムなどが豊富にふくまれています。また、最近ではガンの抑制効果もあることが確認されています。「サトウキビを搾って汁を抽出し、割水をまぜたら、あとはたるに入れて放っておくだけ」で酢になるそう。空気中に浮遊する土着の天然酢菌によって自然発酵されるそうです。 　料理にはもちろん、水や牛乳で割り、黒糖シロップやはちみつを加えるとおいしく飲めます。 神奈川出身というJA奄美の高橋さん 加計呂麻島の美しい海に面したさとうきび畑 発酵施設の中には酸味のある匂いが漂います

昔ながらの手作りにこだわる伝統のすり味 屋久島　「丸勝水産」のつきあげ
丸勝水産　すり身（つきあげ） 保存方法／冷凍 賞味期限／5ヶ月 原材料／ムロアジ、ゴマサバ、トビ魚、砂糖、食塩、みりん、重曹 内容量／400g	つきあげとは、いわゆるさつま揚げの類で地元での呼び名。「屋久島あげ」とも呼ばれます。地域や家庭によっても千差万別でそれぞれの味があります。 　今回は、創業は江戸時代、２００年近い伝統を誇る丸勝水産のつきあげ。昔のままの道具を大事に使い、昔ながらの製法にこだわっています。地元でとれるムロアジ、ゴマサバ、トビウオを「秘伝の比率」でブレンドした魚肉１００パーセントのすり身。甘さ控えめながら、旨味が凝縮した農耕の味わいです。 　 商品にこだわりをもちつつも、気さくな人柄の社長の眞邉さん 歴史を感じさせる佇まいの丸勝水産の工場 水揚げされた魚は、地元のおばちゃんたちによって手際よくさばかれます

【島っこ倶楽部（200名限定）全６回】 　島のおいしい食材と島酒あわせて４〜５種類と「島へ。」のオリジナルセットが年に６回届きます。 　今お申し込みの場合は以下のセットです。 ９月末日発送 11月末日発送 １月末日発送 ３月末日発送 ５月末日発送 ７月末日発送 種子島、屋久島、奄美大島セット 日本海の島セット 伊豆諸島の島々セット 沖縄の島セット 九州北部・西部の島セット 東海・紀伊の島セット ※内容は変更する場合があります。ご了承ください。 （写真はイメージです）

品　名	島っこ倶楽部
金　額	30,000円（会費の一部を、水産資源を目指した昆布養殖に寄付させていただきます。）
※「島へ。」を年間購読いただいている場合は重複する分を、1号あたり900円の割引をいたします。
支払い方法	代引、郵便振込み、銀行振込み

○「島へ。」の一読者です。島っこ倶楽部に入りました。一回目のアゴとみずいか、焼酎、うどん。組み合わせがいいですよね。アゴダシで釜卵うどん、サイコーでした。昨日二回目が届いて、またまた感激です。あんなに香りとコクのあるお酒、はじめていただきました。最初は「何かの役にたてれば、おいしくなくてもいいや。」といった程度で申し込んだのに、どれも文句のつけようがないくらい美味なんですからビックリ。おかげさまで楽しみがひとつ増えました。ありがとうございます。 (Gさん）

○島っこ倶楽部の第2回配送品が届きました！第1回、2回とも文句なし！の内容に感動です。（Kさん）

■贈答用としても承ります。大切な人にぜひお送り下さい。(メッセージカードもつけられます。ご希望の方はご相談下さい。） 島っこ倶楽部を始めるにあたって ■お問い合わせは… 　TEL　03-5275-7099　FAX　03-5276-0433 　e-mail:order@kaifusha.com

【上記「奄美・屋久・種子島セット」は2005/9/30付にて発送終了】

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